西贝怎么样了？我们探访了广州门店
2026-07-14 15:42:55 [知识] 来源：DooPrime德璞资本官网
2025年9月13日傍晚五点半，探访广州正佳广场西贝门店的广州排队情况。南方周末记者贾梦雅｜摄
2025年9月13日傍晚五点半，门店广州市天河区大型商场正佳广场内的西贝西贝略显萧条。其余餐饮门店在排队取号时，样们西贝门店门口的探访一排座椅上，空无一人。广州
店铺入口处醒目地摆放着一个鲜榨橙汁摊位，门店“现榨橙汁，西贝无冰无糖”，样们西贝员工反复叫卖着，探访不少路过的广州行人停留询问，但得知价格为19.9元/杯后，门店便转身走开。
南方周末记者留意到，店内就餐客人中，多以家庭为单位，不少是父母带着年幼的孩子前来就餐，上述橙汁出现在了许多就餐者的桌子上。
一位来自河南的女士正带着孩子和朋友用餐，她是西贝的常客。“看重的是洁净、新鲜。我点菜总要求少油少盐，西贝都能做到。”不过，当话题转向最近的争议时，她稍作停顿，“西兰花那个事我也看到了，所以今天没点。”
西贝的西兰花近日被曝光保质期为两年，被网友调侃，“给儿童吃的食品比儿童年龄还大”。西贝成立于1988年，总部位于北京，在全国拥有近四百家门店，儿童餐是其一大特色。
当南方周末记者表明采访来意后，店员并未回避，称近几日有多家媒体前来采访，他们始终迎接交流，并邀请南方周末记者进入厨房参观。
西贝出品的儿童套餐。南方周末记者贾梦雅｜摄
生产日期较新鲜
谈及9月12日晚公司举行的大型线上会议，西贝正佳广场店店长予以确认。“会议确实有，但主要内容是激励员工，给大家打气，凝聚团队士气。”他表示，面对近期的舆论压力，员工们承受着不小的心理负担，“很茫然，不知道接下来会发生什么。”
“就我们门店来看，堂食客流量确实有减少，但影响不大
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